Buchtipps

Titel: Der kritische Agrarbericht 2012. Schwerpunkt: Zusammen arbeiten - für eine andere Landwirtschaft

Herausgeber: Abl Bauernblatt Verlag, 304 Seiten, 2012

ISBN: 987-3930413522

Titel: Tier zuliebe. Vegetarisch leben – eine Kostprobe 

Autorin: Birgit Klaus

Verlag: Diederichs, 192 Seiten, Juni 2011

Titel: Zwischen Streichelzoo und Schlachthof. Über das ambivalente Verhältnis zwischen Mensch und Tier

Autorin: Dr. Hanna Rheinz

Titel: Food Crash. Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr

Autor: Felix zu Löwenstein

Verlag: Pattloch, 360 Seiten, September 2011

Titel: Die Honigfrau - Wie ich meinen Träumen Flügel verlieh

Autorin: Agnes Flügel, mit einem Vorwort von Sarah Wiener

Verlag: Ludwig Verlag München, 2011

Titel: Die Essensvernichter

Autoren: Stefan Kreutzberger / Valentin Thurn

Verlag: Kiepenheuer & Witsch,2011

Preis: 16,99€, 320 Seiten

ISBN:  978-3-462-04349-5

Autor: Regina Jäger

Verlag: Mathieu Verlag Kiel

Seitenanzahl: 50

Preis: 7,00 Euro

Millionen von Legehennen fristen ein trauriges, kurzes Leben auf Gitterdraht bei Kunstlicht, Millionen Mast-Küken dösen in Fabrikhallen ihrem baldigen Lebensende entgegen. Jedes Huhn, das man selbst hält und nutzt, erspart anderen Hühnern dieses wenig art- und verhaltensgerechte Leben. Diese informative, dennoch kurzweilige Einführung in die artgerechte Hühnerhaltung im eigenen Garten beschreibt die wichtigsten Voraussetzungen, gibt wertvolle Tipps zu Unterbringung und Ernährung der Tiere und erläutert zudem wesentliche Unterschiede zwischen verschiedenen Rassen. Außerdem werden Anzeichen der häufigsten Krankheiten sowie die richtige Reaktion darauf besprochen. Auch rechtlich relevante Faktoren werden kurz erläutert. Die Broschüre richtet sich vor allem an Laien, die Hühner für den eigenen, nicht-kommerziellen Bedarf aus Freude an den Tieren halten möchten.

Autor: Bergstedt, Jörg

Titel: Monsanto auf Deutsch

Verlag: SeitenHieb-Verlag, Reiskirchen, Dezember 2010

Preis: 18,- €, 230 Seiten

ISBN: 978-3-86747-043-8.

"Wenn der Skandal alltäglich ist, ist es verführerisch, zu denken, man bräuchte ihn deshalb nicht zu beachten. In Wirklichkeit heißt das aber, dass unser Alltag ein Skandal ist und dass etwas grundsätzlich falsch ist an der Art, wie wir leben." Doch was sind wir bereit, unseren Mitgeschöpfen, unserer Umwelt und uns anzutun, um selbst ein gutes Leben zu führen?

Karen Duve hat ein erlebnisreiches Jahr lang am eigenen Leib ausprobiert, was es nach sich ziehen kann, das Wissen um die alltäglichen Greuel in der industriellen Intensivtierhaltung nicht länger beim Essen auszublenden. Humorvoll und selbstironisch erzählt sie in ihrem gut recherchierten Buch "Anständig essen - Ein Selbstversuch" von ihren Erfahrungen. Und auch von ihren Konsequenzen. PROVIEH besuchte sie zum Auftakt ihrer Lesereise in Hamburg.

Titel: Landwirtschaft 2011. Der kritische Agrarbericht. Schwerpunkt: Vielfalt (Januar 2011)

Herausgeber: AgrarBündnis e.V., Konstanz

Verlag: ABL Bauernblatt Verlags-GmbH

Preis: 22€

ISBN: 978-3-930 413-45-4

Titel: Vegan & vollwertig genießen

Autoren: Annette Heimroth und Brigitte Bornstein. Mit einem Vorwort von Barbara Rütting.

Verlag: WALTER HÄDECKE VERLAG, Weil der Stadt. Oktober 2010.

Preis: 19,90 €

Seiten: 216 S. mit 90 Farbfotos, 185 x 240 mm, Hardcover.

Titel: Der Soja Wahn. Wie eine Bohne ins Zwielicht gerät.
Autor: Norbert Suchanek
Verlag: Oekom; Auflage: 1 (2. September 2010)

Preis: 8,95 €
ISBN-10: 3865812163

ISBN-13: 978-3865812162

12.01.2011: Die Wunderbohne Soja könnte uns ins Schwärmen bringen. Weltweit wird sie massenhaft eingesetzt als Kraftfutter in der industriellen Tiermast, als Eiweißalternative für Vegetarier und Allergiker, als Sojamilch für Gesundheit und körperliche Fitness, als Wundermittel gegen Krebs und als Alternative zu Diesel-Treibstoff. Das Buch "Der Soja-Wahn. Wie eine Bohne ins Zwielicht gerät" von Norbert Suchanek ist geeignet, das Schwärmen für Soja in Entsetzen vor ihrem Missbrauch zu verwandeln.

Autor: Hermann Focke

Titel: Die Natur schlägt zurück: Antibiotikamissbrauch in der intensiven Nutztierhaltung und Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt

Verlag: Pro Business; Auflage: 1 (29. September 2010)

Preis: 14,80€, 200 Seiten

ISBN-10: 3868057668

ISBN-13: 978-3868057669

Autor: Michael Pollan

Titel: Lebensmittel. Eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn.

Verlag: Goldmann Arkana, 266 S., 2009

Preis: 7,95€

ISBN: 978-3-442-21872-1

„Du kannst die Welt verändern mit jedem Bissen“
Michael Pollans Plädoyer für Genuss mit Verantwortung